Elixir du Roy
liqueur
50 cl
40% vol.
En 2017, la Distillerie Ambix propose sa version de l’élixir de Garrus. Déjà au XVIIIᵉ siècle plusieurs variantes de la formule voient le jour, celle-ci est adaptée suivant les cas de maladies et surtout suivant la disponibilité des ingrédients.
À base de safran, cannelle, clou de girofle, macis, noix de muscade, aloé vera, fleur d’oranger et capillaire, la formule utilisée par la distillerie essaye de respecter au mieux la recette retrouvée par hasard dans la bibliothèque de Vaison la Romaine (Vaucluse).
NEZ
Le premier nez, se laissera découvrir sous des notes épicées et florales et un côté pâtissier et gourmand. Le tout laissant penser à un bonbon ou à un pain d’épices liquide.
BOUCHE
La bouche sera la suite logique du nez. Le safran et la fleur d’oranger seront portés par une sucrosité qui englobera le palais, le tout dans un équilibre parfaitement exécuté.
FINALE
La finale reste également dans la continuité mais laissera s’exprimer plus clairement les épices faisant apparaître des notes de clou de girofle, de noix de muscade et de cannelle.