Au cœur des Alpes et plus précisément de l’Isère, à Vizille (sud grenoblois), la distillerie artisanale Ambix a vu le jour en 2012. À la découverte du monde de la distillation, Laurent Pernet se lance dans une activité de création de produits locaux et artisanaux conçus selon des méthodes ancestrales.

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Les eaux-de-vie et les liqueurs sont réalisées à l’aide de trois alambics centenaires alimentés au feu de bois et à feu vif.

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Ce travail d’alchimiste a permis à la Distillerie Ambix de développer des produits nouveaux comme l’Elixir du Roy et du gin, mais aussi des alcools plus classiques comme la poire Williams, la Mirabelle ou le Génépi.